Das Fischmenü 

Amuse Bouche

Ziegenfrischkäse, Spinatkäsekuchen
gebackene Olive, Cashewcreme, Nektarinenchutney, gelbe Beete

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Aufgeschlagene Bärlauchsuppe 
mit Gambas

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Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Pfifferlingsrisotto, Specksoße

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Schwertfisch gebraten
junges Gemüse, Orangenpolenta, Kartoffel-Zwiebelsud

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Müsli, Semifreddo Aprikose, Zitronengranité
oder
Käseauswahl mit Brot 

4 Gang Menü 75 €
5 Gang Menü 82 €