Das Fischmenü 

Amuse Bouche

Zweierlei vom Lachs
Gurken, Senfeis

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Aufgeschlagene Kürbissuppe 
mit Gambas

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Zanderfilet gegrillt
Cantaloupe Melone, Avocado, Fregola Sarda, Kalamansi-Orangensoße

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Loup de Mer auf der Haut gebraten
Pak Choi, Lauchzwiebel, gebackene Kartoffelnocken

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Aprikosendessert
Pfirsich-Basilikumeis
oder
Käseauswahl mit Brot 

 

4 Gang Menü 68 €
5 Gang Menü 75 €