Das Lindenmenü 

Amuse Bouche

Karamellisierte Ziegenfrischkäsekrem
mit zweierlei Beete

***

Essenz vom Ochsenschwanz
mit kleinen Klößchen, Flädleschnitte und Gemüse

***

Saiblingsfilet
auf Frühlingsgemüse, Schnittlauchnage

***

Rosa gebratener Rehbockrücken
Pilzragout, Nudelblatt

***

Dreierlei von der Schokolade mit eingelegter Tamarillo
Mousse, flüssiger Schokokegel, Sorbet

4 Gang Menü 75 €
5 Gang Menü 82 €