Menü mit Tranché

Amuse Bouche

Galantine von der Maispoularde
Olive, Tomate, Fregula Sarda

***

Aufgeschlagene Bärlauchsuppe
mit Gambas

***

Ribeye am Tisch tranchiert
Bohnen-Artischocken-Pilzgemüse, Kartoffelschnitte

***

Frühlingskräuter 
Basilikumparfait, Holunderblütensorbet, Biskuit 

 

4 Gang Menü 75 €