Das Menü
Amuse Bouche
Hirschrücken
Rosenkohlcreme, Preiselbeerclafoutis, Topinambur
***
Aufgeschlagene Steinpilzcremesuppe
mit Jacobsmuscheln
***
Kalbsbriescanelloni
Apfelchutney
***
Tranche vom Rinderfilet
mit feinen Bohnen, Kartoffelschnitte
***
Cassisdessert
4 Gang Menü 75 €
5 Gang Menü 82 €
