Das Menü
Amuse Bouche
Zweierlei vom Wildhasen
eingelegte Urkarotte, Pilze
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Safransud
mit Jacobsmuscheln
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Gebratenes Entenleberschnitzel
auf Blumenkohl
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Rosa gebratenes Kalbsfilet
mit Staudensellerie, Wirsing-Kartoffelschnitte
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Passionsfruchtgateau
geschmorte Ananas, Tonkabohneneis
