Unser Menüvorschlag 1
für Ihre besondere Veranstaltung


Gebeizte Fjordlachsforelle

Pinienkerne, Pfifferlinge, Rosenkohl

 

Essenz vom Ochsenschwanz

mit Flädle, Kräuterklößchen und Gemüse

 

Loup de Mer gebraten

Blumenkohlpüree, Hummerschaum

 

Rinderfilet aus dem Ofen

auf Champagnerkraut, Kartoffelschnitte

 

Karamellganache / Schokolade/Erdnuss

 

3 Gang Menü € 59

4 Gang Menü € 65

5 Gang Menü € 72