Hausgemachtes Pastrami, Gurkenrelish
Tomatenchutney, Olivenöl-Tomatenfocaccia
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Aufgeschlagene Hummersuppe
mit Gambas
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Zanderfilet gebraten
Perlgraupen, Meerrettichschaum
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Rehrücken
sautierte Baumpilze, Bandnudeln
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Lemon Curd Parfait
eingelegte Zwetschge, Blaubeer-Nougathörnchen
4 Gang Menü 85 €
5 Gang Menü 93 €