Luftgetrockneter Hirschschinken auf Kürbis-Kartoffelrösti
eingelegte Schwarzwurzel, Mandel-Brokkolisalat, Graupenchips
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Aufgeschlagene Frühlingslauchsuppe
mit Jakobsmuschel
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Zweierlei von der Wachtel
Balsamicolinsen
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US Rinderrücken
Bruchsaler Spargel, Kartoffelriegel
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Schoko-Waffelkugeln
dreierlei Mango, Vanilleschaum, Kokoseis

4 Gang Menü 93 €
5 Gang Menü 102 €

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