Das Lindenmenü 

Amuse Bouche

Dreierlei vom Mai-Matjes

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Essenz vom Ochsenschwanz
mit kleinen Klößchen, Flädleschnitte und Gemüse

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Thunfischfilet mit gegrillter Melone
Curry-Olivenölemulsion

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Rosa gebratene Lammhüfte mit Kräuterkruste
rote Schmorzwiebeln, Speckkrapfen

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Erdbeere "pur"
Sorbet, Baiser, Minze

 

4 Gang Menü 68 €
5 Gang Menü 75 €