Lackierter Spanferkelbauch
Bohnen, schwarzer Knoblauch, Barbequesoße
***
Aufgeschlagene Bärlauchsuppe
mit Gambas
***
Zanderfilet gebraten, Nordseekrabben
Bruchsaler Spargel, Beurre blanc
***
Rehrücken
sautierte Baumpilze, Mairübchen, breite Bandnudeln
***
Eingelegter Rhabarber, Blätterteigkissen, Vanillecreme
Nusscreme, Ricottaeis
4 Gang Menü 85 €
5 Gang Menü 93 €